Prawidłowe przechowywanie żywności w lodówce.

Jakie produkty przechowywać na bocznych półkach?

Przede wszystkim olej roślinny w szklanym, ciemnym opakowaniu. Jeżeli w Twojej okolicy nie ma oleju w szklanych butelkach, po zakupie przelej go do szklanej, ciemnej butelki. Zapewni to ograniczony dostęp promieni świetlnych do wnętrza i utrzyma dobre właściwości.

Na bocznej półce przechowuj również słoiki z przetworami, chrzanem, soki w kartonach, butelki z sosami różnego typu. Często, na drzwiach lodówki znajduje się pojemnik na jajka. Niemyte mogą być przechowywane w lodówce nawet 2-3 tygodnie. Pamiętaj jednak, aby myć je dopiero po wyjęciu z lodówki. Skorupka jajka zawiera naturalną osłonę przed drobnoustrojami, jeżeli je umyjemy, a następnie będziemy przechowywać, będą one się intensywnie namnażać.

Jedzenie gotowe do spożycia musi być oddzielone od surowego. Najlepiej jest przeznaczyć oddzielną półkę na każdy rodzaj żywności.